Författningen med ändringar införda
Grundförfattningen
Senare ändringar
Mer information om LIVSFS 2025:2
Om föreskrifterna
Genom LIVSFS 2025:2 ändras 2 § och 14–16 §§ upphör att gälla.
Ändringen innebär att anmälningskravet för fri från-livsmedel tas bort. Till följd av att dessa bestämmelser utgår görs även vissa följdändringar i 2 §.
Bakgrund
I Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2014:4) om livsmedelsinformation finns bestämmelser om anmälan av uppgifter om vissa livsmedel, så kallade fri från-livsmedel (livsmedel som märkts med uppgifter om att de är fria från vissa allergener). Anmälan görs till Livsmedelsverket och skickas sedan till den kontrollmyndighet som ansvarar för kontrollen av det aktuella företagets anläggning. Livsmedelsverket gör dock inte någon bedömning av anmälda produkter i samband med anmälan.
Livsmedelsverket har i uppdrag av regeringen att förenkla regelverk i syfte att minska regelbördan för företag. I genomförandet av uppdraget har myndigheten bland annat konstaterat att anmälningskravet i LIVSFS 2014:4 upplevs som betungande för företag och att det finns behov av förenklingsåtgärder. Det har även konstaterats i samband med en riktad förfrågan som skickades till ett antal företag, branschorganisationer och kontrollmyndigheter under hösten 2024.
Ändringen syftar till att minska regelbördan för livsmedelsföretag, och därmed minska företagens administrativa kostnader.
När träder författningen i kraft och när ska den börja tillämpas?
Föreskrifterna träder i kraft den 1 januari 2026 och ska börja tillämpas direkt.
Vilka berörs av författningen?
Ändringen berör framför allt de livsmedelsföretagare som släpper ut färdigförpackade fri från-livsmedel på den svenska marknaden. De kontrollmyndigheter som ansvarar för kontrollen av företagets anläggning berörs indirekt av ändringen.
Mer information om LIVSFS 2024:11
Bakgrund
I april 2024 gav regeringen Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram föreskrifter om att restauranger och storhushåll ska informera konsumenter om ursprungsland för kött av nöt, gris, får, get och fjäderfä som används som ingrediens i måltider som serveras på restauranger och i storhushåll.
Om föreskrifterna
Genom LIVSFS 2024:11 införs tre nya paragrafer, 11 a–11 c §§.
Föreskrifterna innebär krav om att uppgift om ursprungsland lämnas för nötkött och kött av svin, får, get och fjäderfä som har använts som en ingrediens på restauranger och i annan storhushållsverksamhet. Uppgiften behöver bara lämnas för kött som använts som en ingrediens i rätter som erbjuds till konsumenter på den plats där storhushållsverksamheten bedrivs.
Kravet gäller vid användning av nötkött enligt artikel 12.1 i förordning (EG) nr 1760/2000, och sådant kött av svin, får, get och fjäderfä som anges i bilaga XI till förordning (EU) nr 1169/2011.
Uppgift om ursprungsland ska fastställas baserat på den information om köttets ursprung eller djurets uppfödelseland som enligt unionslagstiftningen ska erhållas från tidigare led, och ska tillhandahållas på sätt som anges i 10 § (på samma sätt som för så kallade allergener).
För att Livsmedelsverket ska kunna utvärdera tillämpningen av bestämmelserna och följa utvecklingen av EU-lagstiftningen på området gäller föreskrifterna under en begränsad period.
Föreskrifterna upphör att gälla vid utgången av 2026.
När träder författningen i kraft och när ska den börja tillämpas?
Föreskrifterna träder i kraft och ska börja tillämpas den 1 mars 2025 samt upphör att gälla vid utgången av 2026.
Vilka berörs av författningen?
Livsmedelsföretagare som bedriver restaurangverksamhet eller annan storhushållsverksamhet.
